Präsentpaket "Deftige Variationen" Foto: Helga König |
Als anerkannter und QS-zertifizierter Obstbaufachbetrieb, bauen sie auf ihren Feldern an: Spargel, Gurken, Kürbis, Rote Bete, Grünkohl und viele verschiedene Beerensorten: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren. Vermarktet werden diese Erzeugnisse im Hofladen, auf den Wochenmärkten in Münster, Osnabrück, Greven und Ibbenbüren und an verschiedene Groß- und Einzelhändler in der Region.
Neben eigenen Produkten vertreibt das Familienunternehmen Hof Löbke GmbH & Co KG sehr gute kulinarische Produkte von regionalen Höfen.
Präsentpaket "Deftige Variationen" Foto: Helga König |
Das sehr ansprechend verpackte Präsent enthält:
• Delikatess-Pumpernickel, 250 g
• Gutshof-Sülze, 250 g
• Westfälischer Knochenschinken am Stück, ca. 300 g
• Feine Leberwurst, 250 g
• "Sandwich-Gurken" im 580 ml Weckglas
• Mettwurst "Bierknacker", ca. 200 g
• Kochmettwurst, 250 g
• Senf, 130 ml
• Feine Leberwurst, 100 g
• Gekochtes Zwiebelmett, 100 g
Wir hatten die Verkostung auf 2 Brunchtage anberaumt, um uns einen guten Eindruck von den einzelnen Lebensmitteln verschaffen zu können.
Vorstellen möchten wir:
Sandwich-Gurken Foto: Helga König |
Delikatess-Pumpernickel, 250 g. Diese Delikatess-Pumpernickelscheiben stammen aus der Schwarzbrotbäckerei Carl Enking in Emsbüren in Westfalen. Es ist ein reines Naturprodukt, denn diese Schwarzbrotbäckerei stellt ihr Brot frei von jeglichen Zusätzen aus täglich frisch in der eigenen Mühle geschrotetem Roggen und Wasser her - nach einem jahrhundertealtem, in der Familie gepflegtem Rezept. Die Backzeit eines echten Pumpernickel, so die Bäckereibetreiber beträgt bis zu 24 Stunden und zwar in einem sehr niedrig beheiztem Ofen. Nur durch das lange Backen wird die typische saftig-braune Färbung erreicht.
Der Pumpernickel schmeckt vor allem köstlich mit etwas Butter zum Westfälischen Knochenschinken.
Westfälischer Knochenschinken, "Bierknacker", Gekochte Zwiebelmett, Feine Leberwurst, Dijon-Senf, Delikatess-Pumpernickel. Foto: Helga König |
Mettwurst "Bierknacker", ca. 200 g
Die sechs vakuumverpackten, geräucherten, dünnen Mettwürste aus der Fleischerei A. Konermann in Wettringen in Westfalen eignen sich am besten - in kleine Ringe geschnitten- als Einlage im Gemüseeintopf. Sie schmecken aber auch gut als Imbiss zu Bier oder einem trockenen, weißen Gutswein oder aber als Belag auf gebuttertem Pumpernickel.
Gekochtes Zwiebelmett, 100 g im Glas mit Schraubverschluss
Diese Zwiebelmettwurst aus dem Haus Löbke schmeckt superlecker, nicht zuletzt wegen der Aromatisierung mit Zwiebeln und des Pfeffers. Sie passt zu dunklem Brot ebenso gut auf einem frischen Frühstücksbrötchen.
Feine Leberwurst, 100 g im Glas mit Schraubverschluss.
Die feine Leberwurst aus dem Hause Löbke wurde mit Sahne, Senf und Sellerie verfeinert und sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen. Wer Lust hat, kann sie mit einer Messerspitze Dijon-Senf krönen.
Sandwichgurken, Kochmettwurst, Feine Leberwurst, Gutshof- Sülze, Dijon-Senf Foto-Helga König |
Dijon- Senf, 130 ml
Das Hofgut bietet unterschiedliche Senfsorten an. Der Dijon Senf überzeugt durch seine intensive Schärfe.
Kochmettwurst, 250 g- im Sturzweckglas
Die leckere Kochmettwurst besteht aus 90% Schweinefleisch mit Fettrand (Speck). Es handelt sich um einen deftigen Brotbelag, der bestens zu Kümmelbrot schmeckt.
Feine Leberwurst, 250 g - im Sturzweckglas
Dies ist eine besonders feincremige Bauernleberwurst, die sich nicht nur als Belag zu Brot oder Brötchen eignet, sondern auch gut zu Pellkartoffeln und Sandwich-Gurken passt.
Kochmettwurst, Feine Leberwurst, Gutshof- Sülze, Foto: Helga König |
Gutshof-Sülze, 250 g- im Sturzweckglas
Die Gutshofsülze ist ein deftiger Klassiker, der mit Gewürzen verfeinert wurde. Die Sülze ist aus magerem Schweinefleisch hergestellt und passt am besten mit Petersilien-Vinaigrette zu Bratkartoffeln.
Fazit: Alle Produkte sind sehr geschmackvoll und spiegeln die Genüsse einer Region wider:
Von daher maximal empfehlenswert.
Helga u. Peter J. König
Bitte klicken Sie auf den nachstehenden Link, dann können Sie die Produkte im Hof Löbke bestellen: http://loebke.com/index.php
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